Tarta ze szparagami, gorgonzolą i migdałami

 

Tarta ze szparagami, gorgonzolą i migdałami

Przygotowanie tej pysznej tarty zajmie Wam ok 45 minut. Możecie oczywiście zrobić ciasto francuskie własnoręcznie, ale ponieważ ja cierpię na wieczny niedobór czasu to idę na skróty i używam dobrej jakości ciasta kupnego. Gwarantuję, że zaoszczędzicie mnóstwo czasu i pracy, a efekt końcowy będzie równie zadowalający.


Składniki na ok 3 porcje


Składniki
  • 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
  • 15 szt zielonych szparagów (bez twardych końców), przekrojonych wzdłuż na pół
  • 2 jajka, rozbełtane
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 50 gram gorgonzoli
  • 20 gram uprażonych płatków migdałowych
  • sól, pieprz do smaku
Metoda
  1. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (góra- dół).


    Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.


    Ciasto francuskie wyjąć z opakowania i rozłożyć na blasze. Tępą stroną noża obrysować brzeg ciasta, w odległości ok 1,5 cm od jego krawędzi. Ciasto ponakłuwać widelcem na całej powierzchni i posmarować rozbełtanym jajkiem.

    Wstawić do piekarnika na ok 15 minut, aby lekko się przypiekło i zezłociło.


    Resztę jajek wymieszać ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem.


    Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika. Ułożyć na nim szparagi jeden obok drugiego. Zalać je mieszaniną jajek i śmietany i poukładać na wierzchu kawałki sera.


    Wstawić ponownie do piekarnika na ok 15 minut.


    Po upieczeniu posypać tartę uprażonymi płatkami migdałów.



Uwagi dodatkowe

Tartę można serwować zarówno na gorąco, zaraz po przygotowaniu jak i w temperaturze pokojowej.

 

Świetnie sprawdzi się jako uzupełnienie menu piknikowego albo lunch do pracy.

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *