Brzoskwiniowo- pomarańczowy bourbon jar

 

 

Brzoskwiniowo-pomarańczowy bourbon jar

Sezon na świąteczne drinki oficjalnie uznaję za rozpoczęty 🙂 Od razu przyznam, że ogólna koncepcja tego drinka to pomysł zgapiony z jednej z łódzkich knajp, słynącej właśnie z takich pysznych słoiczków wypełnionych Jackiem Danielsem w przeróżnych smakowych kombinacjach. Jako, że oboje z mężem jesteśmy miłośnikami tego zacnego trunku więc było to tylko kwestią czasu, kiedy takie wybuchowy słoiczek powstanie w moim domowym barze. Przyznam szczerze, że z efektu jestem bardziej niż zadowolona. Przy okazji znalazłam nowe zastosowanie dżemu- ze wszystkich mi znanych, chyba moje ulubione :)))


Składniki na jedną porcję (jeden słoiczek):


Składniki
  • 4 łyżki dżemu brzoskwiniowego (gładkiego lub z kawałkami owoców)
  • 80 ml bourbona (u mnie Jack Daniels)
  • 120 ml jasnego piwa pszenicznego
  • 40-60 ml mixu słodko- kwaśnego (sweet & sour mix)
  • 40-60 ml syropu brzoskwiniowego (zalewy z brzoskwiń z puszki)
  • plastry pomarańczy
  • ćwiartki brzoskwini z puszki
  • kostki lodu
Metoda
  1. W niewielkim rondelku podgrzać dżem, aby nabrał bardziej płynnej konsystencji.


    Półpłynny dżem przełożyć do słoika, w którym będziemy podawać drinka.


    Dodać bourbon, piwo, mix słodko- kwaśny, syrop brzoskwiniowy. Zamieszać, aby składniki dobrze się połączyły. Sprawdzić balans smaków i ewentualnie dodać więcej słodkiego syropu z brzoskwiń lub mixu słodko- kwaśnego.


    Dodać plastry pomarańczy (jeden zachować de dekoracji słoika), oraz ćwiartki brzoskwini.


    Dołożyć kostki lodu. Wszystko przemieszać.


    Podawać od razu  z grubą słomką.


    Na zdrowie!!


Uwagi dodatkowe

Słodko- kwaśny mix  (sweet & sour mix) to popularny dodatek do wielu koktajli. Można kupić gotową mieszankę lub przygotować ją w domu. Serdecznie do tego namawiam, gdyż jest to banalnie proste.

Składniki:

1 szklanka wody

1 szklanka cukru

1 szklanka soku z cytryny

1/2 szklanki soku z limonki (opcjonalnie)

 

W rondelku zagotować wodę. Wsypać cukier i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Chwilę pogotować. Dodać sok z cytryny i ewentualnie sok z limonki. Wymieszać. Przestudzić i zimny przelać do zamykanej butelki. Przechowywać w lodówce.

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *