Sezon na świąteczne drinki oficjalnie uznaję za rozpoczęty 🙂 Od razu przyznam, że ogólna koncepcja tego drinka to pomysł zgapiony z jednej z łódzkich knajp, słynącej właśnie z takich pysznych słoiczków wypełnionych Jackiem Danielsem w przeróżnych smakowych kombinacjach. Jako, że oboje z mężem jesteśmy miłośnikami tego zacnego trunku więc było to tylko kwestią czasu, kiedy takie wybuchowy słoiczek powstanie w moim domowym barze. Przyznam szczerze, że z efektu jestem bardziej niż zadowolona. Przy okazji znalazłam nowe zastosowanie dżemu- ze wszystkich mi znanych, chyba moje ulubione :)))
Składniki na jedną porcję (jeden słoiczek):
- 4 łyżki dżemu brzoskwiniowego (gładkiego lub z kawałkami owoców)
- 80 ml bourbona (u mnie Jack Daniels)
- 120 ml jasnego piwa pszenicznego
- 40-60 ml mixu słodko- kwaśnego (sweet & sour mix)
- 40-60 ml syropu brzoskwiniowego (zalewy z brzoskwiń z puszki)
- plastry pomarańczy
- ćwiartki brzoskwini z puszki
- kostki lodu
-
W niewielkim rondelku podgrzać dżem, aby nabrał bardziej płynnej konsystencji.
Półpłynny dżem przełożyć do słoika, w którym będziemy podawać drinka.
Dodać bourbon, piwo, mix słodko- kwaśny, syrop brzoskwiniowy. Zamieszać, aby składniki dobrze się połączyły. Sprawdzić balans smaków i ewentualnie dodać więcej słodkiego syropu z brzoskwiń lub mixu słodko- kwaśnego.
Dodać plastry pomarańczy (jeden zachować de dekoracji słoika), oraz ćwiartki brzoskwini.
Dołożyć kostki lodu. Wszystko przemieszać.
Podawać od razu z grubą słomką.
Na zdrowie!!
Słodko- kwaśny mix (sweet & sour mix) to popularny dodatek do wielu koktajli. Można kupić gotową mieszankę lub przygotować ją w domu. Serdecznie do tego namawiam, gdyż jest to banalnie proste.
Składniki:
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
1 szklanka soku z cytryny
1/2 szklanki soku z limonki (opcjonalnie)
W rondelku zagotować wodę. Wsypać cukier i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Chwilę pogotować. Dodać sok z cytryny i ewentualnie sok z limonki. Wymieszać. Przestudzić i zimny przelać do zamykanej butelki. Przechowywać w lodówce.
