Czekoladowo- piernikowa owsianka z orzechami i pomarańczą

 

Czekoladowo- piernikowa owsianka z orzechami i pomarańczą

Pyszny, zdrowy i aromatyczny sposób na szybkie śniadanie. Drugi z przepisów, który przygotowałam na konkurs "Apetyt na Kopernika" zorganizowany przez toruńską Fabrykę Cukiernictwa "Kopernik". Tym razem wykorzystałam klasyczne piernikowe serduszka, które nadały owsiance wspaniałego głębokiego smaku i cudnego aromatu. Piernik, pomarańcza, orzechy to mieszanka iście Świąteczna- nie czekajcie jednak z tą owsianką do Świąt. Każdy dzień jest wyjątkowy i warto go odpowiednio pysznie zacząć 🙂


* Przepis inspirowany przepisem Jamiego Oliviera


Składniki na ok 8-10 porcji


Składniki
  • 300 gramów płatków owsianych (zwyklych)
  • 100 gramów orzechów laskowych, obranych
  • 100 gramów daktyli
  • 2 łyżki kakao
  • 1 średnia pomarańcza
  • 5-6 pierniczków Kopernik- serduszek bez czekolady
  • woda kokosowa
  • jogurt naturalny
  • mieszane owoce
Metoda
  1. Daktyle zalać wrzątkiem na ok pół godziny. Po tym czasie odcedzić.


    Orzechy uprażyć na suchej patelni, aż lekko się zezłocą i staną się chrupiące.


    W pojemniku blendera umieścić 200 g płatków. Dodać odsączone daktyle, orzechy, kakao, pierniczki i skórkę startą z pomarańczy. Wszystkie składniki zmielić, aż osiągną konsystencję grubszego piasku. Dodać resztę płatków owsianych i wymieszać wszystko łyżką.


    Aby przygotować owsiankę do niewielkiego garnka wsypać porcję przygotowanej mieszanki (60-70g) zalać wodą kokosową (lub zwykłą wodą, dowolnym mlekiem). Gotować kilka minut, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Podawać z jogurtem i wybranymi owocami.


    Resztę mieszanki przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku.


    Smacznego!


Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *