Prosty mleczny nugat z pistacjami

 

Prosty mleczny nugat z pistacjami

Święta już za pasem i to ostatni moment na przygotowanie małych słodkości, którymi możemy obdarować najbliższych. Własnoręcznie zrobione prezenty cieszą chyba najbardziej, a jeśli jeszcze do tego są pyszne to już w ogóle pełnia szczęścia. Podrzucam Wam więc przepis na bardzo słodkie małe co nieco. Jest to wariacja na temat nugatu, uproszczona wersja tego smacznego, słodkiego deseru. Słone pistacje świetnie się tu sprawdzą, gdyż ładnie przełamują słodycz mlecznej masy. Bardzo dobrym dodatkiem będzie również suszona żurawina- sama żałuję, że pomyślałam o niej dopiero wtedy, kiedy nugat już zastygał w lodówce. W połączeniu z pistacjami to byłaby dopiero petarda 🙂


Składniki na foremkę 20 x20 albo keksówkę


Składniki
  • 1 puszka mleka skondensowanego, słodzonego (530 g)
  • 0,5 szklanki drobnego cukru
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka solonych pistacji
Metoda
  1. Na patelnię z nieprzywierającym dnem wsypać cukier i wlać mleko skondensowane.


    Podgrzewać na małym ogniu, często mieszając. Nie odchodzić zbyt daleko od patelni, gdyż masa bardzo łatwo się przypala. W trakcie podgrzewania masa powinna gęstnieć i stawać się coraz bardziej złota. Jeśli zaczyna przywierać do dna- zmniejszyć ognień.


    Mleczną masę smażyć ok 30-40 minut.


    Pod koniec smażenia dodać masło i wmieszać je do masy.  Następnie dodać pistacje.


    Formę 20 x 20 lub keksówkę wyłożyć folią spożywczą.


    Masę wlać do formy i zostawić do całkowitego zastygnięcia. Kiedy ostygnie można włożyć do lodówki, aby jeszcze bardziej stwardniała.


    Pokroić ją ostrym nożem na kawałki.


    Przechowywać najlepiej w lodówce.


Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *