Świąteczny likier piernikowo- pomarańczowy

 

Świąteczny likier piernikowo- pomarańczowy

Bardzo prosty w wykonaniu deserowy likier. Słodki, gęsty, pachnący cynamonem i pomarańczą. Z pewnością uprzyjemni niejeden zimowy wieczór. Jest gotowy do spożycia od razu po zrobieniu, nie musi leżakować.


Składniki na ok 750ml likieru

Składniki
  • 500 ml śmietany kremówki (30%-36%)
  • 300 ml wódki
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • 100 gramów gorzkiej czekolady
  • 1 laska cynamonu
  • 1/4-1/2 szklanki soku z pomarańczy
  • skórka ścięta z 1/2 pomarańczy, bez białej błonki
Metoda
  1. Do garnka wlać ok. 100-150 ml śmietany i dodać połamaną na kawałki gorzką czekoladę.


    Podgrzewać na niewielkim ogniu, często mieszając, aż czekolada się całkowicie rozpuści.


    Wlać stopniowo pozostałą śmietanę ciągle mieszając. Wrzucić laskę cynamonu i skórkę z pomarańczy.


    W misce wymieszać cukier puder z przyprawą do piernika i imbirem.


    Cukier  z przyprawami dodać do garnka i wymieszać, aż całkowicie się rozpuści.


    Garnek zdjąć z ognia i wystudzić zawartość.


    Kiedy masa będzie już chłodna, dolewać stopniowo wódkę, ciągle mieszając.


    Na koniec wmieszać sok z pomarańczy.


    Przelać do butelki. Przechowywać do 3-4 tygodni w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce, bo stężeje.


Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *